Preteklost
+
Prihodnost
=
Večnost
FRANC KIRAR
Franc Kirar (1893-1978) je veljal v Kraljevini Jugoslaviji za inovativnega čebelarja na področju pridobivanja medu ter vzreje čebeljih matic. Njegov patentirani izum je Kirarjev panj, ki je razširjen po Sloveniji in po Evropi. Po njem se imenuje tudi nagrada oz. priznanje, ki ga podeljuje čebelarska zveza.
Čebele je selil na pašo po republikah Jugoslavije s tovornjakom, ki je danes razstavljen v muzeju starodobnikov v Framu v lasti Joška Obrovnika. Na vrhuncu svojega dela je obstajalo okoli 750 panjev in okoli 360 rezervnih družin. Njegove tehnike čebelarjenja so v uporabi še danes.
Franc Kirar je bil tudi družbeno aktiven. Bil je župan občine Kamnica - Maribor okolica, predsednik Vinarskega društva v Mariboru, odbornik Čebelarskega društva za Maribor in okolico ter Maistrov borec.
MED
Od leta 1978 je bilo 750 kg medu Franca Kirarja shranjenega v njegovi hiši v Malečniku v Mariboru. Njegova vnukinja Maja Kirar je med podarila Bojanu Lunežniku, lastniku podjetja Destilarna Svarog. Zaradi tipa medu (cvetlični, gozdni) točne starosti medu ne moramo določiti, je pa ocenjena starost med 47 in 60 leti. O pristnosti medu je izjavo oz. dokazilo podala Maja Kirar. Po raziskovanju takšne starosti medu ni nikjer na svetu.
BOJAN LUNEŽNIK
Bojan Lunežnik je izdelovalec edinstvenih žganih pijač, ki jih prideluje v mladi družinski destilarni Svarog. Žganje prideluje v omejenih majhnih serijah najvišje kakovosti in skrbno izbranih zelišč. Za svoje produkte uporablja samo naravne in preverjene sestavine.
Za izjemno kakovostno pridelavo svojih produktov je prejel številne mednarodne nagrade in priznanja. Njegov gin je bil v Londonu najbolje ocenjen slovenski gin, ki je prijel 95 točk in zlato priznanje. V Kaliforniji so bili njegovi gini edini ocenjeni slovenski gini, za katere je prijel srebrna priznanja. Tudi v Sloveniji je vsako leto prijel zlata priznanja. V letu 2024 je prejel certifikat za izvirnost z geografskim poreklom NAŠE NAJBOLJŠE. Leta 2023 pa je prejel nagrado Bob leta.
DESTILACIJA
Destilacijo smo ustavili pri 60 % alkohola in s tem dobili res najbolj kvaliteten in aromatičen destilat. Destilatu smo dodali posebej izbrane sorte lesa z namenom staranja destilata. S staranjem destilata smo dobili izrazitejšo aromo po medu ter rahel okus po lesu. Za ta postopek smo se odločili predvsem zaradi starosti medu. S tem smo tudi dobili barvo staranega žganja kot ga ima vinjak, rum ter viski.
Medeno žganje vsebuje 39,8 % alkohola (analiza 912/2025/P), je mehko ter zelo aromatično žganje. Produkt smo tudi dali na analizo slabih alkoholov, visokih alkoholov ter ostalih slabih sestavin. Vse komponenta žganja so zelo kvalitetne in ne vsebujejo slabih ali prepovedanih komponent.
ZAGOTOVITE SI SVOJO ŠTEVILKO
ČASOVNICA RAZVOJA
PREDNAROČILA
Svojo številko si lahko rezervirate s predplačilom na uradni spletni strani / trgovini, kjer si lahko zagotovite vpis v zgodovino. Na voljo bo zgolj 555 steklenic, ki se bodo prodajale na izbranih lokacijah v 18 državah. Vsak bo svoj unikat prejel osebno, na dan dogodka 17. 10. 2025, kjer z preostankom plačila dobite v roko svojo številko Franc Kirar Medenega žganja s certifikatom in personaliziranim posvetilom.
DOGODEK
Na dan, ko bo Franc Kirar Medeno žganje izdelek ugledalo luč sveta, smo predvideli poseben otvoritveni dogodek v osrčju Maribora, kjer se nahaja najstarejša trta na svetu. Tako bo žganje premierno predstavljeno in na voljo dne 17. 6. 2025 v Hši najstarejše trte. Povabljene bomo pogostili s številnimi unikatnimi kulinaričnimi in vizualnimi dobrotami.
AR ZGODBA
Na steklenici bo ovekovečena tudi digitalizirana 3D zgodba in animacija s prikazom zgodbe, ki stoji za produktom, prikazane v argumentirani resničnosti. Na etiketo steklenice se bo izbranim imetnikom prikazala posebna zgodba 2 nesmrtnih oseb, ki se zlijeta v inovativen, neponovljiv ter enkraten produkt, ki bo na voljo samo v 555 izvodih. Vsebino si bodo lahko ogledali s posebno kodo s pametnimi napravami.

